5 мифов, которые нам навязывает индустрия спортивного питания

Шесть мифов о спортивном питании, в которые нельзя верить

Миф: спортивное питание — это «химия»

Правда: спортивное питание можно сравнить с концентрированным соком. Это натуральные продукты, из которых «отжали» лишнее. Протеин — тот же белок, что содержится в яйцах, твороге или куриной грудке. Его изготавливают на основе молочной сыворотки или соевого сырья, но без жира, вредных химических добавок и ненужных углеводов. Аналогично создаются остальные добавки: производители исключают из состава лишние элементы и добавляют витамины, аминокислоты и необходимые минералы.

Миф: спортивные добавки — только для бодибилдеров и фитоняшек

Правда: те, кто так думает, слегка отстали от науки. Витаминные комплексы с минералами и аминокислотами, входящие в состав спортивного питания, нужны абсолютно всем, не только спортсменам. Например, жирные кислоты Омега 3-6-9 из обычных продуктов получить сложно, а рыбий жир не покрывает всех потребностей организма. Не важно, ходите ли вы в качалку пару раз в неделю, периодически нагружаете себя физическим трудом или просто горите на работе — спортивные витамины помогут лучше справляться с нагрузками.

А ещё из рациона спортсменов можно позаимствовать специальные продукты, которые помогают бороться со стрессом: они снимают предстартовый мандраж, нормализуют сон и поднимают настроение. Кстати, учёные разработали спортивное питание и для очень возрастных спортсменов, а также для любителей, которые не хотят сойти с лыжни раньше времени. Главное, чётко следовать рекомендациям специалистов, тогда и эффект не заставит себя ждать.

Миф: две банки протеина — и вы качок

Правда: это сработает, только если у вас за плечами уже полгода качалки и эти две банки — далеко не первые на кухне. Не ждите чудес от нескольких протеиновых коктейлей. Мышечный рельеф проявляется, когда вы грамотно сочетаете спортивные нагрузки, диету и режим дня (да-да, вовремя ложитесь спать, рано просыпаетесь и едите по часам). Если подойти к вопросу со всей ответственностью, сможете потом хвастаться прессом как у Лазара Ангелова.

Миф: батончики с L-карнитином вместо еды — и вы худеете на глазах

Правда: без должной нагрузки L-карнитин и прочие жиросжигатели бессмысленны. Они действительно запускают метаболизм на полные обороты и помогают переработать жир в энергию. Но если вы не потратите эту энергию на физическую нагрузку (лучше аэробную или кардио), то всё вернется обратно, откуда и было «расщеплено»: на бёдра, ягодицы, живот. Поэтому продукты вроде L-карнитина употребляют примерно за час до тренировки или по специальной схеме.

Миф: спортивные добавки вызывают привыкание

Правда: миф, в основе которого когда-то была правда. На заре индустрии спортивного питания некоторые вещества действительно вызывали привыкание (например, эфедрин), но эти продукты давно запрещены. Рекомендуемый набор добавок абсолютно безопасен для организма, если вы не злоупотребляете, а следуете инструкциям. Например, тот же протеин может разве что пищевую зависимость вызвать — коктейль банально вкусный, как мороженое или милкшейк.

Миф: не важно, какая фирма написана на банке, состав везде одинаковый

Правда: очень важно. Профессионального бодибилдера ночью разбуди, он перечислит производителей, которым доверяет, и случайные конторки, которые перепродают чужие составы. Хотите результатов? Выбирайте марку, в чьём распоряжении есть лаборатория для разработок, учёные со свежими идеями и деньги для новых исследований. Идеально, когда производитель готов и документы обнародовать — например, если разработчики выкладывают в сеть результаты тестов своих препаратов на спортсменах. Причём тестов, проведённых по всем правилам, с контрольной группой под плацебо и участниками, которые пили коктейли и белково-углеводные напитки.

Супер-набор для тех, кто хочет быть в форме

Купить инновационные продукты для спортивного питания — протеин, гейнер, антиоксидантный и аминокислотный комплексы, изотоник и жиросжигатель, противоанемический комплекс и другие — можно непосредственно у производителя, в магазине «Академия-Т».

7 мифов о спортивном питании

Кто бы что не говорил, но качественный спортпит помогает добиваться результатов. Спросите своего друга что он думает о «протеинах» и он вам начнет травить множество баек. К сожалению, сформировалось немало мифов и сомнений, которые попытается развеять данная статья.

Миф 1. Бренд это только лишняя переплата

По мнению многих людей покупать продукцию от производителей с мировым именем – это потратить лишний раз деньги, так как состав у всех один.

Состав может быть одним, только у известных производителей он не только на этикетке, но в самом продукте, а сомнительный производитель может лишь написать на этикетке состав продукции, а на самом деле в пакетике, который вы приобретете, будет содержаться простой яичный порошок, или сухой молочный. Таким образом, вы можете подорвать свое здоровье.

Проверенный и именитый производитель перед тем, как начать выпуск продукции, в течение 5 лет проводит соответствующие исследования, заботясь о своем добром имени и репутации. Да и вкусовые качества у сомнительных производителей также, как и их ассортимент, оставляют желать лучшего.

Миф 2. Спортивное питание предназначено только для бодибилдера

Итак, что собой стандартная банка порошка? В двух словах–это особые продукты, которые состоят из белков и углеводов, способные обеспечить дневную дозу спортсмена.

Но сложилось такое мнение, что они предназначены только тем людям, которые занимаются культуризмом, иначе говоря, бодибилдерам. Конечно, это мнение резонно, так как в большинстве случаев спортивное питание спортсмены употребляют чаще всего. Но создано оно также для тех людей, которые ежедневно испытывают тяжелые физические нагрузки.

Организму таких людей в день необходима энергия, равная 5000 килокалорий. При несложных математических подсчетах можно просчитать какие продукты могут дать такое необходимое количество калорий. Это 1 килограмм пшенной каши и килограмм мяса по 3000 ккал и по 2000ккал соответственно.

Представляете себе человека,который съел килограмм пшенной каши и заел это все килограммом мяса. Какой из него будет прок на тренировке, или какой из него получится работник?

Вот для чего было изобретено спортивное питание, вобравшее в себя концентрат питательных веществ. Таким образом,100 белково-углеводной смеси содержит в себе 800 килокалорий. Оно производятся в специальных бутылочках, и эта смесь, попадая в желудок человека, мгновенно всасывается и ее не надо долго переваривать. Учеными были разработаны также и протеиновые продукты, которые можно использовать практически всем.

Их назначение заключается в том, чтобы поставлять организму необходимые полезные вещества, как дополнением к пище. Но, давайте поподробнее. Организм человека состоит из аминокислот, которые необходимы для поддержания жизнедеятельности человека. Источником аминокислот же являются повседневная пища. Но на сегодняшний день продукты питания, которые мы потребляем, подвергаются различным обработкам, в результате чего они теряют свои полезные качества, необходимые для организма. Их восполняют протеиновые добавки, которые имеют низкую калорийность.

Миф 3. Спортпит это химия

В продолжение темы, разрушим заблуждение под третьи номером, которое гласит, что добавка состоит сплошь из вредных для организма веществ. Но на самом деле это не так. По утверждению специалистов, для добавок применяются только натуральные продукты: к слову, спортивный коктейль создают из яиц и молока, извлекая из этих продуктов необходимые для организма вещества и перерабатывая их с применением специальных технологий.

Миф 4. Спортсмен может обходиться и без добавок

Рассмотрим 4 миф. Многие считают что отличных результатов в спорте можно достичь и без добавок. Но и это не так. Для обеспечения организма необходимым количеством питательных веществ, придется питаться дни и ночи напролет. Желудок начнет уставать от постоянного переваривания пищи, переедание приведет к отложению жира, от которого будет трудно впоследствии избавиться.

Вам придется следить за количеством белков и углеводов, иначе последствия будут неутешительными: слабость на тренировках, хрупкость костей, ухудшение состояния кожи.

Добавки решают подобные проблемы. На тренировках, кстати, можно отличить спортсменов, которые употребляют и не употребляют добавки. Те, которые употребляют, физически сильнее и выносливее тех, которые придерживаются традиционных методов питания.

Миф 5. Спортпит вредит здоровью человека

Многие считают что, несмотря на то что, протеин помогает набрать мышечную массу, но он также в дальнейшем вызывает проблемы со здоровьем. Так думают многие приверженцы натуральных продуктов, критикуя все, по их мнению, «химическое».

Но в спортивном питании нет опасных химических элементов. Его не надо путать с анаболическими стероидами, искусственными гормонами, которые серьезно влияют на функции печени и относятся к запрещенным препаратам.

При употреблении добавок не стоит бояться, что ваша мышечная масса начнет расти, как на дрожжах, если вы, конечно, не делаете специальных упражнений для этого.

Не надо также забывать, что вместе с потом на тренировках выходит большое количество полезных солей и минералов из организма, потерю которых поможет восполнить специальный коктейль.

Миф 6. Добавку нужно употреблять только дома

Конечно это так, но надо запомнить, что и тренироваться вы должны будете тоже дома, так как принимать спортивное питание надо за 15-20 минут перед тем, как начать тренироваться или же сразу после окончания тренировки.

Есть также и другие проблемы. Это транспортировка молока или сока для того, чтобы развести порошок в спортивном зале. Надо следить, чтобы они не пролились, да и потом, насколько вам будет удобно готовить смеси в спортивном зале или раздевалке?

Не надо готовить добавку заранее, так как срок употребления у него ограничен, всего 3 часа. Если, конечно, вы не профессиональный спортсмен, и не используете спортивное питание 3 раза в день.

Лучше всего употреблять специальное питание в фитнес-барах, здесь оно всегда свежее, у него широкий ассортимент и полностью соблюдаются требования к хранению.

Миф 7. Спортпит нужно употреблять строго по графику

Это касается только тех, кто занимается фитнесом или бодибилдингом, а на остальных спортсменов это правило не распространяется. Есть только особые правила приема, в зависимости от типа питания. Таким образом, белково-углеводные коктейли принимают за полчаса до тренировки, продукцию, которая содержит L-карнитин для борьбы с лишним весом, принимают во время тренировки, а протеиновые коктейли–после ее завершения.

Читайте также:  Протеиновые батончики: зачем они нужны и стоит ли их покупать?

5 мифов о спортивном питании

БАД находит широкое применение в спортивной сфере, в особенности среди бодибилдеров. Спортивное питание с добавлением витаминов почему-то ассоциируется со словом «ЗДОРОВОЕ» питание, хотя на самом деле эти понятия далеки от истины:

Во-первых, рациональное питание нужно подбирать со специалистом, поскольку организм у каждого индивидуален. А диетолог сможет проконтролировать процесс получения протеинов и усвоение продуктов организмом.

Во-вторых, нужно следовать режиму приема пищи.

Но все не так плохо, как кажется на первый взгляд. Можно самостоятельно составить рацион, учитывая интенсивность нагрузок, многократность и длительность тренировок, а также ознакомившись с распространенными мифами о здоровом спортивном питании. Итак,

Миф 1. Сыворочный протеин сделает из меня Шварценеггера

Именно с такими мыслями новички в спорте направляются в спортзал. По мнению начинающих, достаточно изредка заниматься в спортзале, а протеин «займется» мускулами.

Да, белок незаменимый аспект в наращивании мышечной массы. Но кроме углеводов и жиров, протеин в одиночку не справится с задачей.

Миф 2. Долой пищевые добавки, нужна традиционная пища

С одной стороны — да, это так, натуральные и свежие продукты идут на благо организму, но, с другой стороны, БАД способствует ускорению намеченной цели. Если перед вами миссия невыполнимая – добиться тела Аполлона за месяц, как ни крути придется обратиться за помощью к спортивному питанию. Пищевые добавки лихо компенсируют дефицит витаминов и способствуют функционированию организма на высоком уровне.

Да, есть такие люди, которые панически боятся пищевых добавок. НО! Как вы заметили здесь есть ключевое и безопасное (!) слово – ПИЩЕВЫЕ. Хоть добавки и разработаны в лабораториях, но они прошли специальную проверку и максимально приближены к традиционной и привычной нам еде. В добавках содержатся креатин, аминокислоты, витамины, карнитин и другие микроэлементы, которые просто необходимы для нормального функционирования организма.

Миф 3. Добавки хороши все вместе

Не зря каждой пищевой добавке присвоен свой идентификационный номер. Ведь каждый элемент по-своему уникален и работает по определенной схеме.

ПРИМЕР: Если ваша основная цель – это увеличение мышечной массы, лучше принимать креатин (стимулятор чистой массы). Вместе с креатином принимают витамины, но элементы, ускоряющие сжигание жира неуместны.

Можно работать по такой схеме: если есть проблемы с лишним весом – принимать БАД, направление на снижение веса; после 2-х недельного отдыха, начинать прием стимуляторов мышечной массы.

Миф 4. Пищевые добавки могут сделать из меня колобка

Опять ошибочное суждение. Хоть спортивное питание и направлено на наращивание мышечной массы, на вес оно не влияет.

Возможно, принимая пищевые добавки, вы наоборот будете терять вес, поскольку питание может быть не отрегулировано. Если в организм не поступают белки, жиры и углеводы от обычных продуктов, тело будет постепенно терять лишние килограммы. При этом о развитие рельефных мускулов речи быть не может.

БАД должны сопровождаться натуральными и полезными продуктами. Не стоит отказываться от привычной пищи, просто нужно контролировать количество употребляемых продуктов. Тогда и лишние килограммы, и потеря мышечной массы для вас будут не страшны.

Миф 5. Креатин принимают на голодный желудок

Странное утверждение, что креатин принимать нужно лишь на голодный желудок. Удивительно что и производители придерживаются такого же мнения, хотя никаких исследований на эту тему не проводилось. Так что не нужно зацикливаться на этом аспекте, это всего лишь доводы.

Мифы о спортивном питании

Мифы о спортивном питании – это широко распространенные заблуждения, возникающие на почве плохой осведомленности. Количество вариаций этих заблуждений бесконечно велико, но большинство из них сводится к нескольким общим тезисам, с которыми мы попытаемся разобраться.

Для начала уточним, что такое спортивное питание? Спортивное питание – это группа пищевых добавок, восполняющих недостаток важных веществ, необходимых активно тренирующемуся спортсмену для достижения более высоких результатов. В число компонентов спортивного питания входят белки различного происхождения, углеводы, аминокислоты, креатин, витамины, минеральные добавки, хондропротекторы, ненасыщенные жирные кислоты, стимуляторы, жиросжигатели и т.п. Метаболизм спортсмена значительно ускорен, а нагрузки выше, чем у обычного среднего человека, поэтому и потребность в некоторых веществах выше. Эту потребность зачастую не может удовлетворить обычная, даже очень качественная, пища. Поэтому приходится принимать различные добавки. Подчеркнем, что спортивное питание – не замена питания обычного, а необходимое в иных случаях дополнение. Давайте вспомним, что обычным людям тоже иногда врачи рекомендуют принимать добавки – витамины и минералы, ненасыщенные жирные кислоты и т.п. Теперь рассмотрим основные заблуждения.

«Бренд – это только лишняя переплата, все равно все спортивное питание делается из одного сырья» (или «имеет одинаковый состав»)

Это заблуждение возникает из-за того, что люди мыслят абстрактно, не понимают, что конкретный предмет не всегда совпадает со своей абстрактной схемой, и плюс к тому имеет еще ряд особенностей, которые вносят существенные изменения в его свойства и действие. Это все равно как если бы мы не видели разницы между свежепойманной, замороженной рыбой и рыбными консервами – ведь и первое, и второе, и третье – просто «рыба».

Например, креатин. Отвлеченно рассуждая – креатин, он везде креатин. Но на самом деле креатин бывает разный: бывает креатин моногидрат, а бывает креатин гидрохлорид. А бывают еще другие формы креатина – альфа-кетоглютарат, малат, гидротартрат и пр. Кроме того, некоторые комплексы включают в себя «транспортную систему» – вещество, улучшающее усвоение креатина. И разные формы креатина имеют различную эффективность, и разные вещества, используемые в качестве транспортной системы, тоже в разной степени эффективны. Так что, в реальности, креатин креатину рознь.

Помимо сказанного, следует учитывать, что качество исходного сырья для производства комплексов спортивного питания у разных производителей весьма отличается, степень очистки также, и другие показатели. К примеру, компания Be First очень серьезно относится к качеству сырья для своей продукции. Конечно, справедливости ради следует отметить, что производителей сырья для спортивного питания в мире не так уж много. Поэтому многие фирмы, производящие спортивное питание, используют сырье одних и тех же производителей. Но все же производитель каждого вида сырья не один, они разные и качество производимого ими сырья имеет отличия. Так что, в конечном счете, следует внимательно изучать состав конкретного продукта, указанный на упаковке, обращая внимание на формы используемых веществ и дополнительные компоненты. Серьезные производители дорожат своей репутацией, которую легко потерять, поэтому стараются использовать в своих продуктах только те компоненты, эффективность которых доказана. А кроме того, состав их продуктов не только декларирован на упаковке. Приобретая спортпит от известного в мире производителя, Вы можете быть уверены, что в банке именно то, что написано на этикетке. В случае малоизвестных («небрендовых») производителей в этом не всегда можно быть уверенным.

«Так называемые производители только расфасовывают сырье, произведенное другими фирмами»

Это один из вариантов предыдущего заблуждения. Ресторан тоже обычно не доит коров, не откармливает свиней и не выращивает салат. Тем не менее, никто не сомневается, что блюдо, которое мы едим, приготовил шеф-повар ресторана, а не фермер, продающий ресторану продукты. И разница между сырьем для производства спортивного питания и конечным продуктом, который мы покупаем в магазине, именно такая – как между корнеплодом моркови с ботвой и в земле, и корейским салатом из моркови.

Производители спортивного питания обычно выбирают, у кого из производителей сырья это самое сырье покупать, а значит, качество спортпита определяют все-таки они, а не производители сырья. Кроме того, существует такое понятие как рецептура. Соотношение компонентов в смеси – очень важный нюанс. То, что уголь и сера горят, а селитра поддерживает горение, люди знали всегда. А вот приготовить порох из этих компонентов впервые удалось только китайцам в 9 веке, да и то случайно. В спортивном питании играет огромную роль не только соотношение основных компонентов, но и количество второстепенных добавок – ароматизаторов, подсластителей, стабилизаторов, регуляторов вкуса и антислеживающих агентов. Мало кто из обычных потребителей, порицающих использование «химии» в пищевой промышленности, осознает, что стабильным и постоянным качеством, сохранностью, вкусом и питательной ценностью продукты целиком обязаны искусственным добавкам. Никто из нас не ругает хозяйку, добавляющую в помидоры уксус, соль и сахар – чистейшую химию, если уж на то пошло. А искусство хозяек, готовящих блюда с характеристикой «пальчики оближешь», состоит именно в умении дозировать различные добавки. Точно также дело обстоит и в пищевой промышленности – умение из основных компонентов приготовить достойный продукт, который будет хорошо храниться, размешиваться, действовать как надо и при приеме не вызовет рвотного рефлекса – и есть то, за что мы платим деньги производителям спортивного питания. Люди, которые пробовали спортивное питание от разных производителей, прекрасно знают, в чем отличие дешевого протеина от фирмы Нонейм и протеина от мировых брендов. Хотя и там и там вроде бы тот же протеин.

«Нормальное спортивное питание – только импортное, в России делают отстой»

Может, несколько лет назад так и было, но сегодня ситуация совершенно иная. В нашей стране появились производители, делающие спортивное питание не просто нормальное, а хорошее – на уровне мировых брендов. Стоит оно при этом, конечно же немного дешевле, поскольку отсутствуют затраты на транспортировку, таможенные сборы и т.п. Хотя бывает и такое, что крупные зарубежные производители демпингуют с целью захвата рынка, с чем в силу намного меньшего объема производства не всегда могут справиться производители отечественные. Думается, что через несколько лет ситуация на рынке спортивного питания изменится. Однако уже сейчас очевидно, что отмахиваться от продукта только потому что он произведен «здесь», а не «там» – непростительное легкомыслие. Попробуйте спортивное питание от фирмы Be First и сравните его качество с другими производителями. В любом случае Вы убедитесь, что его качество находится на уровне мировых производителей.

Читайте также:  Обзор тестостероновых бустеров

«Спортивное питание – только для бодибилдеров»

Это тоже заблуждение. Как мы уже говорили, спортивное питание – это пищевые добавки, необходимые спортсменам (и не только бодибилдерам) именно потому, что их физическая активность намного превосходит активность обычного человека. Но не все добавки имеют узкую специфику и направлены на рост мускулатуры. Есть множество людей, занимающихся изнурительным физическим трудом, либо испытывающих значительные физические нагрузки другого рода. Для таких людей многие продукты из разряда спортивного питания подходят как нельзя лучше. Жирные кислоты Омега-3 и карнитин защищают сердечнососудистую систему. БЦАА и глютамин помогают лучше восстановиться после тяжелой физической работы. Хондропротекторы защищают суставы, а витамины поднимают иммунитет и поддерживают общий тонус организма. А уж если Вы занимаетесь спортом для того, чтобы сбросить лишний вес, либо просто укрепить суставы, связки и мышцы – то Вам спортивное питание может оказать неоценимую помощь.

«Спортсмен может обходиться и без добавок» (или «Зачем специально пить протеин, если можно есть мясо?»)

Опять же, рассуждая отвлеченно, организм прекрасно извлекает все необходимые ему компоненты из обычной пищи (при условии, что они там есть, конечно). Однако, на практике, при повышенной потребности в каких-либо веществах, обычной пищи оказывается недостаточно. Нужно понимать, что даже в случае с протеином при активных тренировках требуется не менее 2 г белка на 1 кг собственного веса. Если спортсмен весит 90 кг, то ему требуется 180 г белка в сутки. Для того, чтобы получить такое количество белка нужно съесть почти 1 кг мяса. Или 1,5 кг творога. В принципе, в этом нет ничего особенно феноменального – съесть штук 5 отбивных (на самом деле лучше 5 порций куриной грудки) в день. А если вес атлета больше? Или тренировки интенсивней и ему нужно больше белка? А ведь нужны еще витамины, хондропротекторы и т.п. Необходимо и по ним сделать подобный расчет. И если у Вас получится съедать по ведру каши с мясом и овощами в день, а потом все это нормально переварить – я за Вас рад. У многих не получается. Поэтому многие люди предпочитают добавлять необходимые вещества в виде спортивных напитков – протеиновых или аминокислотных коктейлей, гейнеров и т.п. – и не насиловать несчастный желудок.

«Спортивное питание – это сплошная химия»

Ну да, химия. Как и сахар, соль, майонез, и еще 99 % того, что Вы едите. Но химия химии рознь. Действительно, встречаются среди компонентов спортивного питания вещества, полученные синтетическим путем. Так же как практически все лекарства, витамины и пр. Но есть и целый ряд веществ, полученных из натуральных продуктов. Например, протеин. Любой протеин представляет собой вытяжку из натуральных продуктов, богатых белком. Точно также обстоит дело с углеводами, входящими в состав гейнеров, с ненасыщенными жирными кислотами (омега-3) и многими другими компонентами.

Следует принять во внимание и то, что если под словом «химия» понимается нечто чуждое нашему организму, то это просто грубая ошибка. Потому что почти все спортивное питание составляют вещества, присутствующие в нашем обычном рационе и в нашем организме, только в очищенной и концентрированной форме. Протеин – это просто белок. БЦАА – аминокислоты, входящие в состав почти любого белка. Креатин, карнитин – все это есть в составе обычного мяса, омега-3 – рыбий жир… Перечислять можно долго. Повторим еще раз: спортивное питание не вносит в наш организм никаких чужеродных примесей, оно восполняет недостаток некоторых веществ уже присутствующих в нашем организме и участвующих в обмене веществ. Спортпит дает эти вещества организму в очищенной и концентрированной форме в тех случаях, когда они организму особенно нужны.

«Спортивное питание вредит здоровью»

Под этим общим тезисом собрано неисчислимое количество глупостей вроде того, что у спортсменов «от всяких ваших протеинов случается импотенция». Поскольку почти все компоненты спортивного питания – это вещества изначально присутствующие в нашем организме, то дополнительный прием этих веществ если и способен нанести вред здоровью – то только в случае неправильного или неумеренного употребления. Конечно, даже от избытка кофе у некоторых случаются тремор конечностей, нервное перевозбуждение и даже гипертонический криз. А от большого количества сладостей – ожирение и сахарный диабет. И что? Кто сделает отсюда вывод, что кофе и сахар вредят нашему здоровью? А ведь вредят. Но вредят не они сами, а их неумеренное употребление.

Для того, чтобы спортивное питание не вредило нашему здоровью нужно всего лишь две вещи:

А) внимательно читать противопоказания к применению;

Б) не превышать дозировку, рекомендованную производителем.

Например, считается, что организм не может усвоить более 30 г протеина за один раз. Конечно, это усредненная цифра, возможно у кого-то этот предел выше. Но если Вы наплюете на эти рекомендации и жахнете за раз грамм 100, то следующие день-два с вероятностью 99 % проведете, пардон, в туалете. Производители спортивного питания прекрасно знают об эффектах, которые вызывает их продукт, в том числе и о побочных, и поэтому честно предупреждают об этом нас. Если же мы не слушаем этих предупреждений – кто виноват, кроме нас самих?

Есть некоторый нюанс в приеме стимуляторов, входящих в состав, например, предтренировочных комплексов (чаще всего это обычный кофеин) – они при длительном употреблении могут вызвать зависимость (также как кофе и крепкий чай), а при неумеренном употреблении спровоцировать проблемы с сердечнососудистой системой. Но об этом опять же честно написано на упаковке.

Еще один нюанс связан с тестостероновыми бустерами – они стимулируют повышение уровня тестостерона. Но это пищевые добавки, почти всегда состоящие из натуральных компонентов (экстракты различных растений и т.п.), действуют относительно слабо. Их нельзя путать их с анаболическими стероидами – фармакологическими препаратами, которые действительно опасны из-за своего грубого вмешательства в гормональный фон и большого количества побочных эффектов.

«Спортивное питание на всех действует одинаково» (вариант: «если на меня это не подействовало – значит это подделка»)

Опираясь на то, что уже неоднократно было сказано о восполнении запасов необходимых веществ, можно сделать вывод: спортивные добавки наиболее эффективны при сочетании двух факторов: 1) достаточной восприимчивости организма к данным веществам, и 2) недостатке этих веществ в организме.

Давайте вспомним, как действуют хорошо знакомые всем нам поливитаминные комплексы. Если нам не хватает какого-либо витамина – то комплекс приносит видимый эффект. Мы чувствуем себя лучше и радуемся жизни. Если у нас и так все хорошо – прием витаминов в лучшем случае останется безрезультативным, а в худшем мы можем получить проблемы под общим названием «гипервитаминоз».

Примерно также дело обстоит и со спортивным питанием. Если мы активно тренируемся – нашему организму нужны в повышенных количествах аминокислоты, углеводы, полезные жиры, витамины и минералы. И он их с радостью усвоит из спортивного питания. Если же мы ведем пассивный образ жизни – прием спортивных пищевых добавок будет бесполезен, или вообще внесет свой вклад в развитие прогрессирующего ожирения.

Кроме того, не всякий организм в одинаковой степени восприимчив к одним и тем же веществам. К примеру, креатин далеко не всем приносит ожидаемый эффект. Иногда эффект малозаметен, а бывает, что отсутствует вовсе. И дело не в креатине, а в том, что данному конкретному организму нужно что-то другое. Поэтому нужно внимательно подходить к приему спортпита – точно знать действие принимаемых добавок и иметь четко поставленную задачу, а также выполнять другие необходимые условия (грамотно спланированные тренировки, сбалансированное питание). И если какая-то добавка не принесла ожидаемого эффекта – нужно подумать и выбрать другую. В конце концов только постоянно пробуя что-то делать, мы набираем опыт и находим что-то свое.

Спортпит слишком дорогой

Да, эти продукты не из дешевых. Но не стоит и преувеличивать их дороговизну. Например, 900-граммовая банка протеина (концентрат) от всем известного производителя стоит в среднем около 1500 рублей. За эти деньги можно купить килограмм 5-6 филе куриных грудок (даже больше), что в общем-то эквивалентно по количеству белка. Так что нельзя сказать, что спортпит совсем уж дорогой. Как правило, в каждой категории добавок присутствует разброс цен, определяемый качеством добавки и мощностью бренда. Самые дорогие добавки – возможна некоторая переплата за бренд, самые дешевые – возможно, страдает качество. Лучше всего придерживаться золотой середины. Среди протеинов выбирать концентрат, гейнер делать самому из протеина и сахара, отдавать предпочтение недорогим, но хорошо себя зарекомендовавшим брендам. При грамотном подходе можно и средства экономить, и пользоваться таким достижением современной культуры как спортивное питание.

Существует множество и других мифов, касающихся конкретных продуктов и вопросов их применения, но это уже выходит за рамки данной статьи.

Мифы о спортивном питании

В сфере спортивного питания, как и в любой другой сфере, существует масса ошибочных суждений и домыслов. В данной статье мы рассмотрим некоторые, на наш взгляд, актуальные в нынешнее время. Поехали!

Читайте также:  Зачем покупать L-карнитин - принцип действия, вред и отзывы

Самый распространенный миф.

«Спортивное питание,- это продукт ненатурального происхождения».

На самом же деле спортивное питание по большей части производится из продуктов натурального происхождения, которые с помощью современных технологий были очищены от нецелевых и лишних компонентов.

В частности, сывороточный протеин-белок молочной сыворотки, из которого удалены избыток насыщенных жиров и углеводов. Из изотоников (энергетических углеводистых продуктов) удалены все жировые и белковые фракции для быстрого доступа глюкозы в кровоток и обеспечения сиюминутных энергозатрат. Аминокислоты,- тот же протеин, разобранный до составных частей для более быстрого усвоения и лучшего восстановления организма и т.д.

Миф, актуальный для девушек.

«Если я буду принимать протеин, то у меня вырастут мышцы как у мужика»

И вновь полное фиаско! Все дело в физиологии, которая у женщин и мужчин различна. Мышцы у девушек растут гораздо медленнее. Все дело в гормоне тестостероне. В женском организме его уровень крайне низкий и большой прирост мышечной массы просто не возможен.

Занятия в тренажерном зале помогут девушке подтянуть мышцы, привести их в тонус, подтянуть ягодицы, приподнять грудь, а дополнительный прием протеина (белка, по сути), обеспечит необходимым строительным материалом мышцы, улучшит восстановление после тренировок и благоприятно скажется на здоровье организма в целом.

Миф о бесполезности и вреде.

«Спортпит не нужен, достаточно хорошо питаться»

С одной стороны — это так, натуральные и свежие продукты идут на благо организму, их употреблять обязательно. Однако, вместе с тем, прием спортивных добавок способствует более быстрому достижению намеченной цели.

Пищевые добавки отлично компенсируют дефицит витаминов и других микроэлементов, помогают скорректировать рацион, уменьшить потребление излишних калорий, улучшить восстановление.

Что касается вреда, то по отдельности большинство спортивных добавок не имеет практически никаких побочных эффектов, важно просто понимать и знать, что и сколько конкретно вам необходимо для ваших целей. Для этого лучше проконсультироваться со специалистом в данной области.

Миф о креатине №1.

«Креатин негативно влияет на почки»

Из-за очень высокой популярности этот бустер производительности досконально изучен в ходе множества клинических испытаний. Доказано, что креатин безопасен и нетоксичен для людей с сохраненной (здоровой) функцией почек.

Для тех, у кого есть проблемы с почками, перед приемом необходима консультация с врачом.

К сведению, прием креатина увеличивает в крови уровень креатинина (один из продуктов распада креатина), что будет видно из биохимического анализа крови. Это естественно и безопасно для лиц со здоровой функцией почек.

Миф о креатине №2.

«Креатин нужно принимать на голодный желудок»

Удивительно, что и производители придерживаются такого же мнения, хотя никаких научных обоснований этому нет. Идеально принимать креатин с углеводными напитками, либо с протеином. И углеводы и аминокислоты являются отличным транспортным средством для доставки креатина.

Миф о недоступности.

«Спортивное питание – это дорого»

Многие до сих пор считают, что спортивное питание якобы очень дорого, и недоступно большинству, особенно тренирующимся «для себя». Это не совсем так.

Рацион вкупе со спортивным питанием позволяет снизить траты на обычные продукты, а также на дополнительные посещения тренажерного зала, т.к. вероятность достижения цели становится выше, легче набирать мышечную и сжигать жировую массы.

Плюсом ко всему является широкий спектр по типам и брендам спортивных добавок в разном ценовом диапазоне, обеспечивающий выбор практически для любого желающего под его потребности и возможности.

Самые распространенные мифы о спортивном питании

В области спортивного питания очень много мифов, в которые люди слепо верят. В этой статье рассматриваются наиболее распространенные мифы о питании для физически активных людей, а также излагается научный взгляд на каждый из них.

Миф: Чем больше белков я ем, тем лучше

Хотя белки необходимы для поддержки повышенного окисления белков во время продолжительных тренировок, а также роста мышц у атлетов, занимающихся силовыми упражнениями, не существует убедительных свидетельств, подтверждающих тезис «чем больше я занимаюсь, тем больше белков мне нужно». Атлеты должны потреблять 1,2-1,8 граммов белков на килограмм массы тела или 10 – 35% от общего количества принимаемых калорий.

Миф: Воды много не бывает!

Головные боли, рвота, распухшие кисти рук и ступни ног, спутанное сознание, отек, остановка дыхание и даже смерть – вот что может случиться с людьми, которые пьют слишком много воды. Относительно низкорослые, но склонные к полноте люди, которые бегают медленно, меньше потеют и пьют воду (а не жидкости с электролитами, то есть изотоники) до, во время и после тренировок, больше подвержены риску развития гипонатриемии – пониженного содержания натрия в крови. Вот большой текст про то, сколько нужно пить во время бега.

Миф: Нужно за один раз выпивать 250 мл жидкости

Скорость потовыделения и общие потери пота во время занятий и между ними крайне индивидуальны, поэтому здесь трудно давать какие-либо конкретные рекомендации. В соответствии с недавно опубликованными институтом медицины диетическими нормативами, следует стремиться к тому, чтобы выпивать в течении дня от 25 до 35 мл на каждый кг тела.

Миф: Всем спортсменам нужны пищевые добавки

Как говорится в совместном заявлении, сделанном Американским советом по спортивной медицине (ACSM) и Американской диетической ассоциацией (ADA): «если атлет потребляет достаточно энергии из различных источников питания для поддержания массы тела, никаких витаминных и минеральных добавок не требуется». Людям, которые потребляют недостаточно калорий (например, в результате питания по специальной диете), больны, восстанавливаются после травмы или имеют определенные медицинские/диетические показания для приема добавок, может оказаться полезной конкретная добавка, предназначенная для исправления этого состояния. Всегда следует помнить – питание прежде всего, добавки – в случае необходимости. Вот список доказано работающих добавок к питанию.

Миф: Если я буду принимать витамин С, то не заболею во время тренировочного сезона

Хотя витамин С действительно ослабляет симптомы и смягчает течение простудного заболевания, имеющиеся на настоящий момент данные не подтверждают, что добавки с витамином С помогают как средство профилактики таких заболеваний. Чтобы не заболеть, лучше всего регулярно мыть руки и придерживаться здоровой диеты. Вместе с тем, витамин С играет определенную роль в действии защитных механизмов респираторной системы, поэтому прием дополнительной дозы витамина С при первых признаках простуды может оказаться полезным.

Миф: Разбавить спортивный напиток водой – это хороший способ снизить калорийность

Спортивные напитки предназначены для предоставления 6 – 8% раствора углеводов и нормативного количества электролитов для замещения жидкостей и электролитов у атлетов, теряющих их с потом. Для тренировок продолжительностью 1 час или дольше, оптимальным с точки зрения гидратации является прием порции спортивного напитка в неразбавленном виде. И не стоит в этот момент считать какие-то там калории, а то как сведет мышцы в самый ответственный момент и – привет.

Миф: Если я худой, мне незачем беспокоиться о своем рационе

Недостаток калорий ухудшает показатели и сводит на нет пользу от тренировок. При гипокалорийной диете, организм начинает использовать в качестве «топлива» в основном нежировые ткани (мышцы, лимфа, связки), что приводит к потере силы и выносливости, а также отрицательно сказывается на состоянии иммунной и эндокринных систем, и опорно-двигательного аппарата. Кроме того, долговременная низкокалорийная диета может привести к нарушениям обмена веществ, связанным с недостатком питательных веществ, а также сниженным обменом веществ в покое (RMR).

Миф: Только исключив из рациона углеводы, я смогу избавиться от лишнего веса

Прием меньшего, чем требуется вашему организму, количества калорий (за счет сокращения любого из питательных макроэлементов – углеводов, белков или жиров) приведет к потере веса. При этом, результатом отказа от приема углеводов (или их жесткое ограничение) может стать появление чувства усталости и ухудшение спортивных результатов, так как углеводы питают ваши работающие мышцы (даже во время интенсивных занятий, таких как силовые тренировки). По данным Института медицины, потребление углеводов должно составлять от 45 до 65% от общего количества принимаемых с пищей калорий, причем для атлетов этот показатель должен быть принят по своей верхней границе.

Вывод: верьте не всему, что слышите! Всегда обращайте внимание на источник: информация должна исходить из заслуживающих доверия источников, таких как признанные на государственном уровне медицинские и исследовательские организации.

  1. Centers for Disease Control and Prevention. BMI for Adults. Retrieved July 21, 2008, from http://www.cdc.gov/nccdphp/dnpa/bmi/adult_BMI/ about_adult_BMI.htm, n.d.
  2. Dunford, M, and Doyle J. Nutrition for Sport and Exercise. Belmont, CA: Thomson Wadsworth. 2008.
  3. Hemila H, Chalker E, Treacy B, Douglas B. Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database of Systematic Reviews. 2007.
  4. Institute Of Medicine. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients), Sodium, Chloride, Potassium and Sulfate, Washington, D.C: National Academy Press, 2005.
  5. Institute Of Medicine. Dietary Reference Intakes for Water, Sodium, Chloride, Potassium and Sulfate, Washington, D.C: National Academy Press, 2005.
  6. Rodriguez N.R., Di Marco N.M., and Langley S. American Dietetic Association; Dietitians of Canada; American College of Sports Medicine of position stand. Nutrition and athletic performance. Med Sci Sports Exerc. Mar;41(3):709 – 31. 2009.
  7. Sawka MN, Burke LM, Eichner ER, Maughan RJ, Montain SJ, Stachenfeld NS. Exercise and Fluid Replacement. Medicine and Science in Sports and Exercise, 39(2):377 – 390, 2007.
  8. Zello, G. Dietary Reference Intakes for the macronutrients and energy: considerations for physical activity. Appl Physiol Nutr Metab, 31 (1): 74 – 9.

Автор: Debra Wein,
MS, RD, LDN, CSSD, NSCA-CPT

Добавить комментарий