Подделка спортивного питания: правда и мифы

Шесть мифов о спортивном питании, в которые нельзя верить

Миф: спортивное питание — это «химия»

Правда: спортивное питание можно сравнить с концентрированным соком. Это натуральные продукты, из которых «отжали» лишнее. Протеин — тот же белок, что содержится в яйцах, твороге или куриной грудке. Его изготавливают на основе молочной сыворотки или соевого сырья, но без жира, вредных химических добавок и ненужных углеводов. Аналогично создаются остальные добавки: производители исключают из состава лишние элементы и добавляют витамины, аминокислоты и необходимые минералы.

Миф: спортивные добавки — только для бодибилдеров и фитоняшек

Правда: те, кто так думает, слегка отстали от науки. Витаминные комплексы с минералами и аминокислотами, входящие в состав спортивного питания, нужны абсолютно всем, не только спортсменам. Например, жирные кислоты Омега 3-6-9 из обычных продуктов получить сложно, а рыбий жир не покрывает всех потребностей организма. Не важно, ходите ли вы в качалку пару раз в неделю, периодически нагружаете себя физическим трудом или просто горите на работе — спортивные витамины помогут лучше справляться с нагрузками.

А ещё из рациона спортсменов можно позаимствовать специальные продукты, которые помогают бороться со стрессом: они снимают предстартовый мандраж, нормализуют сон и поднимают настроение. Кстати, учёные разработали спортивное питание и для очень возрастных спортсменов, а также для любителей, которые не хотят сойти с лыжни раньше времени. Главное, чётко следовать рекомендациям специалистов, тогда и эффект не заставит себя ждать.

Миф: две банки протеина — и вы качок

Правда: это сработает, только если у вас за плечами уже полгода качалки и эти две банки — далеко не первые на кухне. Не ждите чудес от нескольких протеиновых коктейлей. Мышечный рельеф проявляется, когда вы грамотно сочетаете спортивные нагрузки, диету и режим дня (да-да, вовремя ложитесь спать, рано просыпаетесь и едите по часам). Если подойти к вопросу со всей ответственностью, сможете потом хвастаться прессом как у Лазара Ангелова.

Миф: батончики с L-карнитином вместо еды — и вы худеете на глазах

Правда: без должной нагрузки L-карнитин и прочие жиросжигатели бессмысленны. Они действительно запускают метаболизм на полные обороты и помогают переработать жир в энергию. Но если вы не потратите эту энергию на физическую нагрузку (лучше аэробную или кардио), то всё вернется обратно, откуда и было «расщеплено»: на бёдра, ягодицы, живот. Поэтому продукты вроде L-карнитина употребляют примерно за час до тренировки или по специальной схеме.

Миф: спортивные добавки вызывают привыкание

Правда: миф, в основе которого когда-то была правда. На заре индустрии спортивного питания некоторые вещества действительно вызывали привыкание (например, эфедрин), но эти продукты давно запрещены. Рекомендуемый набор добавок абсолютно безопасен для организма, если вы не злоупотребляете, а следуете инструкциям. Например, тот же протеин может разве что пищевую зависимость вызвать — коктейль банально вкусный, как мороженое или милкшейк.

Миф: не важно, какая фирма написана на банке, состав везде одинаковый

Правда: очень важно. Профессионального бодибилдера ночью разбуди, он перечислит производителей, которым доверяет, и случайные конторки, которые перепродают чужие составы. Хотите результатов? Выбирайте марку, в чьём распоряжении есть лаборатория для разработок, учёные со свежими идеями и деньги для новых исследований. Идеально, когда производитель готов и документы обнародовать — например, если разработчики выкладывают в сеть результаты тестов своих препаратов на спортсменах. Причём тестов, проведённых по всем правилам, с контрольной группой под плацебо и участниками, которые пили коктейли и белково-углеводные напитки.

Супер-набор для тех, кто хочет быть в форме

Купить инновационные продукты для спортивного питания — протеин, гейнер, антиоксидантный и аминокислотный комплексы, изотоник и жиросжигатель, противоанемический комплекс и другие — можно непосредственно у производителя, в магазине «Академия-Т».

Как подделывают спортивное питание? Пособие по выбору оригиналов

Спортивное питание можно купить во множестве специализированных магазинов и отделов. Вместе с курсом доллара выросла и стоимость качественного зарубежного спортпита, и на рынке возросло количество подделок. Заинтересованный в потреблении качественного продукта спортсмен должен уметь отличить фальсификат от подлинного продукта.

Как подделывается спортивное питание

Появилась опасная тенденция – в России увеличилась доля некачественного спортпита отечественного производства и китайских подделок. Иногда же подделывается продукция популярных зарубежных производителей, например, протеин Whey Gold Standart. Американские и европейские производители не привыкли защищать свою продукцию от подделки, и поставляемая в Россию продукция также дополнительно не защищается. Фирменная голограмма защитит продукт от неквалифицированной подделки, но при желании и умении подделывается и голограмма.

Основное направление фальсификации протеина – замена качественного сывороточного протеина и изолята на соевый протеин, используемый в производстве мясных полуфабрикатов (вспомним «мясную» тушенку, на этикетке которой честно указано наличие сои).

Также, в смесь добавляется сухое молоко (приобретенное по дешевке с просроченным сроком хранения), что снижает долю белка (протеина) в спортивном питании, повышает долю жиров и вносит в состав нежелательные углеводы. Для придания смеси «фирменного» вкуса добавляются ванилин или какао-порошок.

Впрочем, продукт, в котором углеводы составляют основную часть (гейнеры), тоже подделывается, на стадии изготовления. Вместо дорогостоящей ферментативной технологии проводится расщепление крахмала до декстрина, мальтозы и глюкозы путем нагревания с кислотами, что приводит к непредсказуемому составу смеси.

Другой вариант фальсификации – вскрытие оригинальной банки, и замена оригинального продукта на подделку, либо подмешивание подделки. Этому способствует иногда и то, что некоторые банки вскрываются без нарушения защиты.

Как не купить подделку

Ниже ряд правил, снижающих или даже исключающих риск покупки подделки. Эти правила просты:

  • Покупайте спортпит только в специализированных магазинах, дорожащих репутацией и клиентами, и покупающих продукцию оптом у официальных поставщиков.
  • Ознакомьтесь в магазине с сертификатом качества страны-производителя. Отсутствие сертификата – причина не купить продукт.
  • Качественный спортпит не может продаваться значительно дешевле, чем в аналогичных магазинах и отделах. Дешевый спортпит, скорей всего, поддельный.
  • На подделке этикетка зачастую печатается краской без металлизированных включений, и она не будет выглядеть «зеркальной».
  • Ручная наклейка этикетки в мелкой фирме не обеспечит ровную наклейку, в то время как в крупной компании ровную наклейку выполняет автомат.
  • На поддельной крышке банки может отсутствовать рельефный логотип.
  • Сканирование QR-кода на банке должно направлять только на официальный сайт производителя.
  • При вскрытии банки следует осмотреть ее на наличие швов и проверить целостность мембраны под крышкой.
  • Обратите внимание на срок годности – продукт не должен быть просрочен.
  • Один из признаков подделки протеина – смесь плохо растворяется в воде, хотя качественная смесь не содержит никаких нерастворимых соединений.
  • Еще одна уловка недобросовестных производителей – выпуск продукта с изменением 1-2 букв в названии известного бренда, в расчете на невнимательность покупателя, который примет смесь неизвестного состава за признанный продукт.

Подделываются лишь известные, пользующиеся спросом и раскрученные бренды, поэтому имеет смысл попробовать и малоизвестный бренд, если он внушает доверие. Не исключено, что продукт окажется качественным, и состав будет соответствовать заявленному – начинающая компания пытается завоевать место на рынке добросовестно произведенным продуктом.

Окончательное суждение о качестве продукта дает лишь лабораторный анализ. В зависимости от региона, подобная проверка обойдется в 1000-2000 рублей. Результатом анализа явится профиль продукта с указанием содержания белков, жиров, углеводов и прочих компонентов.

Приобретя вместо качественного спортивного питания подделку, вы рискуете здоровьем, и, в любом случае, не получите желаемых результатов – планируемой прибавки мышечной массы от протеина, скорого восстановления сил от гейнеров.

Мифы о спортивном питании

Мифы о спортивном питании – это широко распространенные заблуждения, возникающие на почве плохой осведомленности. Количество вариаций этих заблуждений бесконечно велико, но большинство из них сводится к нескольким общим тезисам, с которыми мы попытаемся разобраться.

Для начала уточним, что такое спортивное питание? Спортивное питание – это группа пищевых добавок, восполняющих недостаток важных веществ, необходимых активно тренирующемуся спортсмену для достижения более высоких результатов. В число компонентов спортивного питания входят белки различного происхождения, углеводы, аминокислоты, креатин, витамины, минеральные добавки, хондропротекторы, ненасыщенные жирные кислоты, стимуляторы, жиросжигатели и т.п. Метаболизм спортсмена значительно ускорен, а нагрузки выше, чем у обычного среднего человека, поэтому и потребность в некоторых веществах выше. Эту потребность зачастую не может удовлетворить обычная, даже очень качественная, пища. Поэтому приходится принимать различные добавки. Подчеркнем, что спортивное питание – не замена питания обычного, а необходимое в иных случаях дополнение. Давайте вспомним, что обычным людям тоже иногда врачи рекомендуют принимать добавки – витамины и минералы, ненасыщенные жирные кислоты и т.п. Теперь рассмотрим основные заблуждения.

«Бренд – это только лишняя переплата, все равно все спортивное питание делается из одного сырья» (или «имеет одинаковый состав»)

Это заблуждение возникает из-за того, что люди мыслят абстрактно, не понимают, что конкретный предмет не всегда совпадает со своей абстрактной схемой, и плюс к тому имеет еще ряд особенностей, которые вносят существенные изменения в его свойства и действие. Это все равно как если бы мы не видели разницы между свежепойманной, замороженной рыбой и рыбными консервами – ведь и первое, и второе, и третье – просто «рыба».

Например, креатин. Отвлеченно рассуждая – креатин, он везде креатин. Но на самом деле креатин бывает разный: бывает креатин моногидрат, а бывает креатин гидрохлорид. А бывают еще другие формы креатина – альфа-кетоглютарат, малат, гидротартрат и пр. Кроме того, некоторые комплексы включают в себя «транспортную систему» – вещество, улучшающее усвоение креатина. И разные формы креатина имеют различную эффективность, и разные вещества, используемые в качестве транспортной системы, тоже в разной степени эффективны. Так что, в реальности, креатин креатину рознь.

Помимо сказанного, следует учитывать, что качество исходного сырья для производства комплексов спортивного питания у разных производителей весьма отличается, степень очистки также, и другие показатели. К примеру, компания Be First очень серьезно относится к качеству сырья для своей продукции. Конечно, справедливости ради следует отметить, что производителей сырья для спортивного питания в мире не так уж много. Поэтому многие фирмы, производящие спортивное питание, используют сырье одних и тех же производителей. Но все же производитель каждого вида сырья не один, они разные и качество производимого ими сырья имеет отличия. Так что, в конечном счете, следует внимательно изучать состав конкретного продукта, указанный на упаковке, обращая внимание на формы используемых веществ и дополнительные компоненты. Серьезные производители дорожат своей репутацией, которую легко потерять, поэтому стараются использовать в своих продуктах только те компоненты, эффективность которых доказана. А кроме того, состав их продуктов не только декларирован на упаковке. Приобретая спортпит от известного в мире производителя, Вы можете быть уверены, что в банке именно то, что написано на этикетке. В случае малоизвестных («небрендовых») производителей в этом не всегда можно быть уверенным.

Читайте также:  Йохимбин для жиросжигания и либидо: свойства и применение в спорте

«Так называемые производители только расфасовывают сырье, произведенное другими фирмами»

Это один из вариантов предыдущего заблуждения. Ресторан тоже обычно не доит коров, не откармливает свиней и не выращивает салат. Тем не менее, никто не сомневается, что блюдо, которое мы едим, приготовил шеф-повар ресторана, а не фермер, продающий ресторану продукты. И разница между сырьем для производства спортивного питания и конечным продуктом, который мы покупаем в магазине, именно такая – как между корнеплодом моркови с ботвой и в земле, и корейским салатом из моркови.

Производители спортивного питания обычно выбирают, у кого из производителей сырья это самое сырье покупать, а значит, качество спортпита определяют все-таки они, а не производители сырья. Кроме того, существует такое понятие как рецептура. Соотношение компонентов в смеси – очень важный нюанс. То, что уголь и сера горят, а селитра поддерживает горение, люди знали всегда. А вот приготовить порох из этих компонентов впервые удалось только китайцам в 9 веке, да и то случайно. В спортивном питании играет огромную роль не только соотношение основных компонентов, но и количество второстепенных добавок – ароматизаторов, подсластителей, стабилизаторов, регуляторов вкуса и антислеживающих агентов. Мало кто из обычных потребителей, порицающих использование «химии» в пищевой промышленности, осознает, что стабильным и постоянным качеством, сохранностью, вкусом и питательной ценностью продукты целиком обязаны искусственным добавкам. Никто из нас не ругает хозяйку, добавляющую в помидоры уксус, соль и сахар – чистейшую химию, если уж на то пошло. А искусство хозяек, готовящих блюда с характеристикой «пальчики оближешь», состоит именно в умении дозировать различные добавки. Точно также дело обстоит и в пищевой промышленности – умение из основных компонентов приготовить достойный продукт, который будет хорошо храниться, размешиваться, действовать как надо и при приеме не вызовет рвотного рефлекса – и есть то, за что мы платим деньги производителям спортивного питания. Люди, которые пробовали спортивное питание от разных производителей, прекрасно знают, в чем отличие дешевого протеина от фирмы Нонейм и протеина от мировых брендов. Хотя и там и там вроде бы тот же протеин.

«Нормальное спортивное питание – только импортное, в России делают отстой»

Может, несколько лет назад так и было, но сегодня ситуация совершенно иная. В нашей стране появились производители, делающие спортивное питание не просто нормальное, а хорошее – на уровне мировых брендов. Стоит оно при этом, конечно же немного дешевле, поскольку отсутствуют затраты на транспортировку, таможенные сборы и т.п. Хотя бывает и такое, что крупные зарубежные производители демпингуют с целью захвата рынка, с чем в силу намного меньшего объема производства не всегда могут справиться производители отечественные. Думается, что через несколько лет ситуация на рынке спортивного питания изменится. Однако уже сейчас очевидно, что отмахиваться от продукта только потому что он произведен «здесь», а не «там» – непростительное легкомыслие. Попробуйте спортивное питание от фирмы Be First и сравните его качество с другими производителями. В любом случае Вы убедитесь, что его качество находится на уровне мировых производителей.

«Спортивное питание – только для бодибилдеров»

Это тоже заблуждение. Как мы уже говорили, спортивное питание – это пищевые добавки, необходимые спортсменам (и не только бодибилдерам) именно потому, что их физическая активность намного превосходит активность обычного человека. Но не все добавки имеют узкую специфику и направлены на рост мускулатуры. Есть множество людей, занимающихся изнурительным физическим трудом, либо испытывающих значительные физические нагрузки другого рода. Для таких людей многие продукты из разряда спортивного питания подходят как нельзя лучше. Жирные кислоты Омега-3 и карнитин защищают сердечнососудистую систему. БЦАА и глютамин помогают лучше восстановиться после тяжелой физической работы. Хондропротекторы защищают суставы, а витамины поднимают иммунитет и поддерживают общий тонус организма. А уж если Вы занимаетесь спортом для того, чтобы сбросить лишний вес, либо просто укрепить суставы, связки и мышцы – то Вам спортивное питание может оказать неоценимую помощь.

«Спортсмен может обходиться и без добавок» (или «Зачем специально пить протеин, если можно есть мясо?»)

Опять же, рассуждая отвлеченно, организм прекрасно извлекает все необходимые ему компоненты из обычной пищи (при условии, что они там есть, конечно). Однако, на практике, при повышенной потребности в каких-либо веществах, обычной пищи оказывается недостаточно. Нужно понимать, что даже в случае с протеином при активных тренировках требуется не менее 2 г белка на 1 кг собственного веса. Если спортсмен весит 90 кг, то ему требуется 180 г белка в сутки. Для того, чтобы получить такое количество белка нужно съесть почти 1 кг мяса. Или 1,5 кг творога. В принципе, в этом нет ничего особенно феноменального – съесть штук 5 отбивных (на самом деле лучше 5 порций куриной грудки) в день. А если вес атлета больше? Или тренировки интенсивней и ему нужно больше белка? А ведь нужны еще витамины, хондропротекторы и т.п. Необходимо и по ним сделать подобный расчет. И если у Вас получится съедать по ведру каши с мясом и овощами в день, а потом все это нормально переварить – я за Вас рад. У многих не получается. Поэтому многие люди предпочитают добавлять необходимые вещества в виде спортивных напитков – протеиновых или аминокислотных коктейлей, гейнеров и т.п. – и не насиловать несчастный желудок.

«Спортивное питание – это сплошная химия»

Ну да, химия. Как и сахар, соль, майонез, и еще 99 % того, что Вы едите. Но химия химии рознь. Действительно, встречаются среди компонентов спортивного питания вещества, полученные синтетическим путем. Так же как практически все лекарства, витамины и пр. Но есть и целый ряд веществ, полученных из натуральных продуктов. Например, протеин. Любой протеин представляет собой вытяжку из натуральных продуктов, богатых белком. Точно также обстоит дело с углеводами, входящими в состав гейнеров, с ненасыщенными жирными кислотами (омега-3) и многими другими компонентами.

Следует принять во внимание и то, что если под словом «химия» понимается нечто чуждое нашему организму, то это просто грубая ошибка. Потому что почти все спортивное питание составляют вещества, присутствующие в нашем обычном рационе и в нашем организме, только в очищенной и концентрированной форме. Протеин – это просто белок. БЦАА – аминокислоты, входящие в состав почти любого белка. Креатин, карнитин – все это есть в составе обычного мяса, омега-3 – рыбий жир… Перечислять можно долго. Повторим еще раз: спортивное питание не вносит в наш организм никаких чужеродных примесей, оно восполняет недостаток некоторых веществ уже присутствующих в нашем организме и участвующих в обмене веществ. Спортпит дает эти вещества организму в очищенной и концентрированной форме в тех случаях, когда они организму особенно нужны.

«Спортивное питание вредит здоровью»

Под этим общим тезисом собрано неисчислимое количество глупостей вроде того, что у спортсменов «от всяких ваших протеинов случается импотенция». Поскольку почти все компоненты спортивного питания – это вещества изначально присутствующие в нашем организме, то дополнительный прием этих веществ если и способен нанести вред здоровью – то только в случае неправильного или неумеренного употребления. Конечно, даже от избытка кофе у некоторых случаются тремор конечностей, нервное перевозбуждение и даже гипертонический криз. А от большого количества сладостей – ожирение и сахарный диабет. И что? Кто сделает отсюда вывод, что кофе и сахар вредят нашему здоровью? А ведь вредят. Но вредят не они сами, а их неумеренное употребление.

Для того, чтобы спортивное питание не вредило нашему здоровью нужно всего лишь две вещи:

А) внимательно читать противопоказания к применению;

Б) не превышать дозировку, рекомендованную производителем.

Например, считается, что организм не может усвоить более 30 г протеина за один раз. Конечно, это усредненная цифра, возможно у кого-то этот предел выше. Но если Вы наплюете на эти рекомендации и жахнете за раз грамм 100, то следующие день-два с вероятностью 99 % проведете, пардон, в туалете. Производители спортивного питания прекрасно знают об эффектах, которые вызывает их продукт, в том числе и о побочных, и поэтому честно предупреждают об этом нас. Если же мы не слушаем этих предупреждений – кто виноват, кроме нас самих?

Есть некоторый нюанс в приеме стимуляторов, входящих в состав, например, предтренировочных комплексов (чаще всего это обычный кофеин) – они при длительном употреблении могут вызвать зависимость (также как кофе и крепкий чай), а при неумеренном употреблении спровоцировать проблемы с сердечнососудистой системой. Но об этом опять же честно написано на упаковке.

Еще один нюанс связан с тестостероновыми бустерами – они стимулируют повышение уровня тестостерона. Но это пищевые добавки, почти всегда состоящие из натуральных компонентов (экстракты различных растений и т.п.), действуют относительно слабо. Их нельзя путать их с анаболическими стероидами – фармакологическими препаратами, которые действительно опасны из-за своего грубого вмешательства в гормональный фон и большого количества побочных эффектов.

«Спортивное питание на всех действует одинаково» (вариант: «если на меня это не подействовало – значит это подделка»)

Опираясь на то, что уже неоднократно было сказано о восполнении запасов необходимых веществ, можно сделать вывод: спортивные добавки наиболее эффективны при сочетании двух факторов: 1) достаточной восприимчивости организма к данным веществам, и 2) недостатке этих веществ в организме.

Давайте вспомним, как действуют хорошо знакомые всем нам поливитаминные комплексы. Если нам не хватает какого-либо витамина – то комплекс приносит видимый эффект. Мы чувствуем себя лучше и радуемся жизни. Если у нас и так все хорошо – прием витаминов в лучшем случае останется безрезультативным, а в худшем мы можем получить проблемы под общим названием «гипервитаминоз».

Примерно также дело обстоит и со спортивным питанием. Если мы активно тренируемся – нашему организму нужны в повышенных количествах аминокислоты, углеводы, полезные жиры, витамины и минералы. И он их с радостью усвоит из спортивного питания. Если же мы ведем пассивный образ жизни – прием спортивных пищевых добавок будет бесполезен, или вообще внесет свой вклад в развитие прогрессирующего ожирения.

Кроме того, не всякий организм в одинаковой степени восприимчив к одним и тем же веществам. К примеру, креатин далеко не всем приносит ожидаемый эффект. Иногда эффект малозаметен, а бывает, что отсутствует вовсе. И дело не в креатине, а в том, что данному конкретному организму нужно что-то другое. Поэтому нужно внимательно подходить к приему спортпита – точно знать действие принимаемых добавок и иметь четко поставленную задачу, а также выполнять другие необходимые условия (грамотно спланированные тренировки, сбалансированное питание). И если какая-то добавка не принесла ожидаемого эффекта – нужно подумать и выбрать другую. В конце концов только постоянно пробуя что-то делать, мы набираем опыт и находим что-то свое.

Читайте также:  USPlabs: революционер в мире спортивного питания!

Спортпит слишком дорогой

Да, эти продукты не из дешевых. Но не стоит и преувеличивать их дороговизну. Например, 900-граммовая банка протеина (концентрат) от всем известного производителя стоит в среднем около 1500 рублей. За эти деньги можно купить килограмм 5-6 филе куриных грудок (даже больше), что в общем-то эквивалентно по количеству белка. Так что нельзя сказать, что спортпит совсем уж дорогой. Как правило, в каждой категории добавок присутствует разброс цен, определяемый качеством добавки и мощностью бренда. Самые дорогие добавки – возможна некоторая переплата за бренд, самые дешевые – возможно, страдает качество. Лучше всего придерживаться золотой середины. Среди протеинов выбирать концентрат, гейнер делать самому из протеина и сахара, отдавать предпочтение недорогим, но хорошо себя зарекомендовавшим брендам. При грамотном подходе можно и средства экономить, и пользоваться таким достижением современной культуры как спортивное питание.

Существует множество и других мифов, касающихся конкретных продуктов и вопросов их применения, но это уже выходит за рамки данной статьи.

Подделки спортивного питания

Привет парням из стали!
Меня зовут Игорь Корнилов, у меня университетский диплом по биологии, так что, в физиологии и жизнедеятельности человеческого организма я немного разбираюсь. Также есть официальное удостоверение от Госкомспорта РБ по специальности «тренер по атлетической гимнастике» (так в 80-90-е годы называли культуризм).

Личный опыт потребления «спортпита»

— первый опыт потребления спортпита — с 1986 года (вспомним пресловутый белковый «ЭНПИТ» — редкостная гадость).
— далее, «Фортоген» (не намного лучше) — в начале 90-х, и, в тот же период, всякая русско-хохляцкая хрень, «прикидывающаяся» протеином («атлеты — атланты — геркулесы. »).
— 92-94 гг., в связи пребыванием в ФРГ — только качественная импортная продукция (в основном, WEIDER), приобретаемая или в супермаркетах, или у знакомого тренера с хорошей репутацией.
— с середины 90-х гг. до начала 200-х — пробовал разные варианты поставок, начиная от уфимских магазинов, покупок у знакомых тренеров, жучков и т. п. Чаще всего нарывался на подделки.
— с 2001 по 2006 гг. — спортпит приобретал, в основном, через русские инет-магазы. «Импортный» спортпит, чаще всего, оказывался фейковым. Из русских, в результате «естественного отбора», никого не осталось.
— с 2006 г. и по настоящее время — спортпит приобретается или напрямую у производителя за рубежом (США, Англия, Германия), или у официального российского представительства фирмы-производителя (при наличие такового в РФ).
Глюкозамин и хондроитин беру здесь https://fitnutrition.ua/glyukozamin-i-hondroitin/

Этот (немалый) опыт, надеюсь, позволяет мне компетентно высказываться по данному вопросу.

Современное состояние рынка спортивного питания

Как показывают независимые исследования, доля «поддельного» спортпита в крупных городах РФ составляет не менее 50 %. Основные ингредиенты «бодяжного» спортпита — сухое молоко, соя, крахмал, сахар, ароматизаторы (и это в лучшем случае). Главные опасности употребления такого «питания» — расстройство ЖКТ, диабет, ожирение и еще много чего неприятного.

Продажей такого «спорпита» чаще всего занимаются магазины (частенько продаваны даже не «в курсах», что торгуют «леваком») и их можно отчасти (только отчасти) понять — нереальные ставки аренды, налоги, откаты на кормление всякой чиновниче-надзирающей братве, расходы на персонал и т. д.

Все это делает нерентабельным любой цивилизованный бизнес. 5-15% прибыль просто не покрывает эти расходы, гораздо выгоднее торговать фальшаком (с прибылью не менее 50%). Эти магазы далее привлекают к распространению такого «продукта» инструкторов многочисленных фитнес-клубов (или платя откат за каждого направленного к ним клиента, или же предлагая скидки).

Также такой бодягой промышляют различные мелкие жучки, торгующие на рынках (в киосках и на лотках) и в интернете. Сожрал такой мальчик пару пачек метана, проколол пару курсов ретаболила — и вот он уже не «мальчик», а большой дядя — «специалист по спортивному питанию».

Также, в настоящее время, изрядную долю рынка спортпита занимают многочисленные интернет-магазы. Некоторые (меньшинство) работают напрямую с производителями и их официальными дилерами, другие же — «выживают как могут». На этом рынке встречаются как и откровенные кидалы (деньги собирают, товар не высылают), так и прочие мошенники (торгуют фальшаком, фейком, контрафактом и т. п. ).

Так как в цивилизованных странах спортпит практически не подделывается, то фирмы-производители и не «парятся» особо с защитными мерами — в лучшем случае, фирменная банка, крышка в целлофане и (не всегда) картонная мембрана под ней.

К чему я все это написал? Да просто в качестве предостережения. Выбирайте правильного «продавана» спортпита – компетентного и надежного!

P.S.: Вот такие комменты были отправлены к прошлой статье, которую я случайно удалил. Сорри.

На выходные (по пути на тренировку) зашел в один из «раскрученных» спортивных магазинов. Две стены уставлено полками с различным спорппитом — «глаза разбегаются, слюнки текут». В самом начале «выставки» — всякий бодяжный говнопит по цене 5 рублей за большую бадью. Далее — полный спектр известных фирм.
Что-то — как-бы по рыночной цене, что-то — намного ниже. Спросил про фирму «Sponser» у продавца (цена была явно занижена), тот сказал, что чешская. На самом деле — швейцарская и цены — раза в два выше (на официальном сайте). Далее продаван (пристал таки) обозвал препарат «метилсулфанилметан» (природная сера) «металсульфатметаном».

Звонил старый приятель-качок (ранее не употреблявший спортпит), спрашивал про соевый протеин. Узнав цену, расстроился – «я, как бы, в магазе по 150 рупей брал».
Специально залез в Инет, посмотрел цены на соевый шрот, крахмал, сахар, ароматизаторы, переработку, упаковку и т. п. – даже производство комбикорма нормального дороже 150 р. кило выходит! Что уж говорить про качественный соевый белок?!
Интересно – что все-таки за дерьмо суют в говнопит по цене 150 рупей/кило?!
В итоге, приятель взял 4 кило нормального гейнера (с добавкой креатина и ионозина, и, конечно, большой скидкой).

В последние два года наметилась новая тенденция среди околоспортивного жулья — покупают в столице сырьевой протеин в мешках (типа «Лактомина»), разбодяживают его в два-три раза с сухим молоком, мальтодекстрином или другим дешевым наполнителем и продают на местном рынке под видом оригинального немецкого (французского и т. д. ) качсетвенного протеина («протеин на развес»). Цена — рублей 500 за кило. Народ «ведется».

Поддельное спортивное питание

Здравствуйте, уважаемые читатели!

В этой статье речь пойдет о поддельном спортивном питании. Думаю это актуальная тема в посткризисное время, когда многие покупатели стремятся сэкономить, а продавцы ищут выход из сложившейся ситуации.

Сейчас появилось много магазинов и интернет-магазинов, которые продают спортпит. Но что они продают внутри этих красивых баночек? Давайте разбираться.

Экономический кризис 2014 года сильно ударил по нашим кошелькам, особенно по любителям иностранной продукции, в частности качественного зарубежного спортивного питания. Товары, вместе с курсом доллара, выросли в цене в два раза. Многие потребители спортивного питания стали искать замену качественным зарубежным товарам.

На кого рассчитывают производители фейкового питания?

В первую очередь на новичка, плохо разбирающего в спортивных продуктах, адекватных ценах на разных производителей, а также желающего попервой сэкономить на малоизученном товаре. Купит он баночку того, пакетик другого, попьет дней двадцать. не получит результат, так как ещё не знает какого эффекта можно ожидать. Пойдет еще прикупит того же или чего посоветуют — опять не получит результата и решит, что спортивное питание вообще ничего даёт, кроме диареи 🙂

Китайский контрафакт

В Америке и Европе производители не сильно беспокоятся о защите своего продукта. А так как потребление (рынок) спортивного питания в России гораздо меньше, то дополнительно защищать товар для нашей страны они не намерены (экономически нецелесообразно). Правда, некоторые компании изготавливают продукт с фирменной голограммой. Может это как-то защитит от гаражного или квартирного контрафакта. Но это не панацея от китайских умельцев подделывать всё и вся 🙂 Как мы знаем в Китае делают всё что угодно! В том числе сырье для спортивного питания. Для Китайской народной Республики нет ничего невозможного!

Само спортивное питание китайцы изготавливают лишь для себя. При этом учитываются потребности их организма и традиций в питании. Китайский протеин производится из молочного и яичного протеинов, и в основе они берут соевый экстракт. Сывороточные концентраты и изоляты изготавливают на экспорт. В виде порошка они попадают на рынки и далее расфасовываются как, где и кем неизвестно.

Намного хуже обстоят дела с аминокислотами, витаминами из Китая. Эта продукция поступает в Россию нелегально. Как правило, на неё нет никаких сертификатов – так называемая китайская подделка. В лучшем случае вы не ощутите никакого результата, в худшем может привести к пищевому отравлению.

Так что же могут подсыпать?

Соевый протеин, который используют при производстве мясных полуфабрикатов, просроченное сухое молоко, ванилин и какао-порошок.

Рост мышечной массы будет вовсе незаметен при употреблении соевого протеина вместо качественного изолята. Эффективность тренинга, направленного на жиросжигание, значительно снизится, если вы употребляете высококалорийную смесь сухого молока, какао и сахара, вместо настоящего протеина.

В таком случае надёжнее деньги потратить на обычную качественную белковую пищу — дорогое мясо, яйца, цельное молоко, сыр, рыбу.

Как же купить качественный продукт?

  • Проверяйте правильность написания названия фирмы производителя.
  • Также необходимо сравнить внешний вид. Хотя сами производители год от года меняют дизайн упаковки.
  • Ищите на упаковке голограмму, если такая предусмотрена производителем. Как правило информация есть на его сайте.
  • Возможны еще варианты защиты: на крышке может быть термоплёнка.
  • Порошковые смеси должны хорошо растворяться в воде (кроме креатина и некоторых аминокислот). Не должно быть никаких дополнительных нерастворимых включений.
  • Вы можете потребовать сертификат на продукт в магазине.
  • Проверка по штрих-коду даст Вам нужную информацию.
  • Точно Вы сможете узнать, если проверите продукт в лаборатории. Правда, это экономически нецелесообразно, если Вы покупаете товар для себя (в розницу). Такое оправдано лишь для крупных торговых сетей, закупающих большие партии и заботящихся о качестве.
  • Лучше всего покупать в проверенных магазинах спортпита.
  • И конечно же качественный продукт не будет продаваться по низкой цене.

Как недорого купить спортивное питание

  • Искать остатки любимых товаров по старым ценам в обычных магазинах и в интернете (уже не вариант — всё давно скуплено);
  • Покупать «российский» спортпит (PureProtein, Do4a и т.п.);
  • Купить качественный товар за границей без наценки перепродавца, НДС и таможенных пошлин за ввоз в РФ.

Давайте рассмотрим каждый вариант.

Российское спортивное питание

Российские производители говорят, что они готовы делать, а некоторые, что уже делают, качественный продукт. В подкрепление своих слов они приводят результаты лабораторных тестов. Но что могут доказать эти тесты? Это текстура, вес, процент белков, жиров и углеводов. Если эти показатели отличные, в чем же подвох?

Читайте также:  Для чего и как принимать аминокислоты

А вот в чем: используют дешевый соевый протеин вместо хорошего сывороточного белка, увеличивают долю казеина в комплексных белках, покупают дешевое китайское сырье, на которое в России не получены сертификаты. Помимо всего перечисленного, встает вопрос о помещениях, где изготавливают российский спортпит. Чаще всего это ручная упаковка, а значит, есть возможность антисанитарии (дом, гараж, сарай).

Протеин из России на сегодняшний день имеет хороший спрос, но вместе с тем имеет много отрицательных отзывов. Чаще всего жалуются на нарушение пищеварения (диарея), плохой вкус, неизвестные включения. Вряд ли это связано с желанием очернить наш продукт, ведь сейчас наоборот идет волна импортозамещения во многих отраслях. Думаю, что возникновение диареи после употребления отечественного продукта не может быть связано с предвзятым отношением к отечественным товарам 🙂 Вероятнее, это можно объяснить плохими условиями производства и наличием в протеине дешевого сырья. Многие из тех, кто употребляет наш спортпит, объясняют свой выбор сложной экономической ситуацией.

Анализ импортных брэндов

Но их цена на российских полках поднялась в 2 раза. И с этим объективно ничего не поделать — курс рубля упал, а все товары импортные.

Таким образом, в России сейчас преобладают некачественные отечественные продукты или опасные китайские подделки (цена на уровне докризисной). Чтобы найти оригинальный товар, надо сильно постараться. Как же быть любителям спорта и спортсменам, кто нуждается в повышенном уровне белка в рационе?

Решение проблемы дорого или контрафактного спортпита

Цены ниже, чем в России! Так как нет перекупов, нет НДС (18%), нет таможенных сборов (если Вы покупаете как частное лицо).

Протеин: как отличить подделки?

На данный момент эта тема является одной из самых часто обсуждаемых среди всех людей, занимающихся спортом. Многие спортсмены и спортсменки негативно относятся к добавкам только из-за риска приобретения подделки. Но действительно ли индустрия спортивного питания настолько пронизана подделками? Постараемся разобраться в этом более детально.

Не поддельный, а плохо усвояемый
Первое, что необходимо отметить: в подавляющем большинстве случаев люди полагают, будто они приобрели подделку, когда купленная ими добавка плохо усваивается и не дает прибавок к мышечной массе. Тут важно отдавать себе отчет в том, что основная причина этого может скрываться в индивидуальной непереносимости продукта или неправильного его использования.

Ни один крупный производитель со знаменитым брендом не будет выпускать откровенно некачественный продукт! Довольно часто можно услышать размышления следующего характера: «Что мешает производителям использовать неполноценный и дешёвый соевый белок, а на упаковке писать – гидролизат сыворотки?». Ответ: состоятельность бренда.

Ни одна компания, желающая работать на рынке длительное время, никогда и ни при каких обстоятельствах не пойдет на такой шаг. Потому что впоследствии это может обернуться громадными исками по всему миру, особенно учитывая тот факт, что продукты этой сферы проходят очень тщательные проверки, как со стороны государственных органов, так и со стороны обыкновенных покупателей.

Касательно усвоения можно сказать, что зачастую сывороточный протеин плохо усваивается из-за индивидуальной непереносимости лактозы. Иными словами, следует осознавать, что смешав коктейль на основе молока, вы увеличите в нем количество сахара (молочного), что так же может поспособствовать возникновению диареи.

Заявления о том, что человек не набрал мышечную массу после нескольких банок протеина, не могут рассматриваться в качестве веского довода. Если бы за рост мышц отвечал лишь белок, получаемый из рациона питания, то каждый второй человек мог бы похвастаться атлетическим телосложением, увы, это не так.

Набор мышечной массы зависит от совокупности факторов, в числе которых правильный тренинг, сбалансированное питание и качественный отдых. Покупка и бездумное употребление даже 10кг протеина не гарантирует результат, ведь это всего лишь нутриент в концентрированном виде.

Иными словами, если употребляя тот или иной протеин или гейнер, вы не достигли успеха, то не следует сразу же думать, будто вам подсунули подделку, зато стоит критически посмотреть на то, что и как вы делаете для того чтобы добиться успеха!

Психология маркетинга
В истории индустрии спортивного питания нет официально зарегистрированных случаев поимки преступников выпускающих поддельные добавки в большом масштабе. Безусловно, существуют мошенники, которые буквально у себя в гараже наклеивают на свои банки этикетки других брендов и сбывают их на местном рынке, но процент таких добавок по-настоящему ничтожен. Это попросту капля в океане.

Предположите, какова минимальная партия упаковок, которую возьмется произвести специализированный завод на заказ? Ответим, что это как минимум 8-10 тысяч единиц, а в редчайших случаях 5. Это обстоятельство создает злоумышленникам гигантские трудности.

Так откуда появилось столько мнений о подделках? Всему виной маркетинг прошлого десятилетия. Читатели с опытом тренировок более 10 лет помнят о том, какая реклама была в 2000-2006 годах, на заре популярности спортивного питания. Журналы пестрили заявлениями о том, что именно этот вид протеина или гейнера сделает из вас бодибилдера полупрофессионального уровня. В то время люди толком не знали, для чего нужны добавки, но при этом приобретали их.

Съев несколько банок рекламируемого продукта, никто не получал заявленного эффекта – набора n-ого количества килограмм сухой мышечной массы. Первое что приходило в голову людям: они приобрели подделку.

Дело в том, что поначалу спортивные добавки ассоциировались со стероидами андрогенного и анаболического действия, и многие действительно верили в такие волшебные свойства добавок. Да что уж говорить, и сейчас довольно значительная доля тренирующихся, особенно услышавших «что-то где-то» продолжают путать данные термины. Разницу между спортивным питанием и анаболическими стероидами мы раскрываем в отдельной статье.

Именно таким образом в те времена культивировались слухи о подделках, которые распространились на территории всего бывшего СССР. Такая паранойя, мешала объективно относиться и выбирать добавки.

В настоящее время вы не встретите дезинформирующей рекламы. Политика нынешнего маркетинга сместилась в сторону заявлений о том, что именно этот бренд использует натуральные компоненты, которые ни в коем случае не навредят человеку.

На что обратить внимание при выборе спортивных добавок?
Первое на что следует обращать внимание – на этикету добавки. Она должна быть ровно приклеена, а вся банка должна быть запечатана.

Посмотрите на срок годности – это еще одна причина распространения слухов о наличии большого количества подделок. На практике же, недобросовестные продавцы продают просроченный товар, который вызывает диарею и другие патологии ЖКТ. Если срок годности не истек, внимательно прочитайте название добавки и сравните с фото из интернета, которые желательно скачать предварительно, до похода в магазин.

Если все буквы совпадают, то, скорее всего, перед вами оригинальная продукция. Дело в том, что даже мошенники не рискуют переходить законодательные рамки. Потому что если они попытаются использовать идентичное название и этикетку, им будет угрожать серьезное уголовное наказание. В то же время выпуск низкокачественного продукта со своим названием, пусть даже созвучным с именитым брендом, накладывает лишь административный штраф.

Это относится не только к производству спортивных добавок, но и к другой бытовой продукции. Вы наверняка видели на прилавках магазинов знакомый бренд, но с одной измененной буквой. Таким образом, мошенники обеспечивают себе условную безопасность.

Проверяйте название бренда и самого приобретаемого продукта. Например, если вам попадется гейнер под маркой «Dimatize», то знайте, что это подделка, потому что название оригинального именитого бренда пишется «Dymatize».

Далее необходимо сравнить состав добавки с составом, предоставленным на официальном сайте производителя. Благо сейчас у всех под рукой смартфон с выходом в интернет, и сделать это довольно просто.

Следующий шаг – сканирование штрих кода. Подавляющее большинство программ для телефонов отлично справляются с данной задачей. Прохождение этого этапа можно назвать одной из финальных частей общей проверки.

Последняя стадия проверки добавки на подлинность проходит уже после непосредственной покупки. Достаточно попробовать продукт, чтобы понять действительно ли вы приобрели оригинал. Рассмотрим в качестве примера протеиновый комплекс сывороточного формата. Коктейль на основе двух разовых порций обязан вызвать легкое чувство насыщения. При этом вкус добавки будет издалека напоминать молоко.

Также следует обратить внимание на процедуру смешивания порошка и жидкости. Должна произойти легкая денатурация белка – превращение его в грубые твердые молекулы, которые после тщательной тряски полноценно растворятся. Стоит отметить, что любой сывороточный белок должен довольно быстро смешиваться с жидкостью, особенно в шейкере. В то же время это не относится к аминокислотам, так как многие из них микронизированны и подвержены различным процедурам фильтрации.

Проверка на подлинность
На самом деле ассортимент подручных средств для проверки спортивной добавки не так велик, как кажется. Одним из самых распространенных способов проверки протеина является заливка порошка кипятком (настоящий протеин якобы свертывается в кипятке в шарики).

Увы, эта процедура ни в коем случае не может быть серьезным доказательством подлинности добавки:

-Во-первых, данный принцип работает только с умеренно теплой водой, а не с кипятком, или же при постепенном нагревании протеина в жидкости.

-Во-вторых, температурная проверка подходит только для однородного сывороточного белка, в котором молекулы белка можно условно назвать соединенными. Они находятся настолько близко друг к другу, что любой нагрев вызывает заметную денатурацию – превращение в другую форму, в нашем случае – в твердую. Однако стоит производителю добавить частичку казеина или яичного альбумина, и весь способ теряет актуальность.

Ярким доказательством неактуальности такого способа проверки является обычное нагревание сухого молока. При его кипячении не происходит денатурация белка, но это вовсе не говорит о том, что там нет аминокислотных молекул. Так что не следует всецело полагаться на данный способ.

С креатином моногидратом все намного проще. Сам по себе данный вид добавки представлен порошком, который напоминает толченное стекло – кристаллы малого размера. Моногидрат никогда не растворяется в воде комнатной температуры, да и в сладких напитках тоже. Так что проверить его подлинность довольно просто, что не скажешь о других добавках.

Единственный действительно рабочий вариант проверки – это передача добавки на экспертизу. На данный момент сделать это можно практически в любой лаборатории. В среднем такое исследование стоит от 1000 до 2000 рублей, в зависимости от региона. По итогам экспертизы вам выдадут весь профиль продукта, т.е. количество белка, жиров, углеводов и других компонентов добавки.

Сертификат соответствия
Оригинальная продукция имеет сертификат соответствия, подписанный Главным санитарным врачом Российской Федерации
. Ознакомление с сертификатом, предоставленным вам продавцом спортивного питания, надежный способ убедиться в подлинности приобретаемого вами товара.

Добавить комментарий